Pasta grzybowa
Składniki: 1,5 kg ugotowanych grzybów 0,5 kg marchewki 0,5 kg cebuli 3-4 ząbki czosnku 200 gram koncentratu pomidorowego Sól Pieprz Papryka słodka i ostra (mielona)
Wykonanie: Grzyby zmielić i usmażyć na patelni z niewielką ilością oleju. Marchewkę z cebulą drobno posiekać i usmażyć na patelni z niewielką ilością oleju do miękkości. Połączyć wszystko, dodać koncentrat i przyprawy i smażyć jeszcze chwilę. Gorącą pastę przełożyć do słoiczków i pasteryzować przez 30 minut na wolnym ogniu.
|