W dniu 25 marca 2019 roku w Urzędzie Marszałkowskim Województwa Lubelskiego
w Lublinie została podpisana  umowa na realizację projektu współpracy " Szlak Kresowych Smaków” w ramach poddziałania „Przygotowanie i realizacja działań w zakresie współpracy z lokalną grupą działania” w ramach działania „Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER”.

Projekt współpracy zawarty jest pomiędzy następującymi LGD:
Stowarzyszeniem Lokalna Grupa Działania „Roztocze Tomaszowskie”,  Stowarzyszeniem Lokalna Grupa Działania "Ziemi Chełmskiej", Stowarzyszeniem Hrubieszowskim "Lepsze Jutro" Lokalna Grupa Działania.

W wyniku realizacji operacji zostanie osiągnięty następujący cel: podniesienie świadomości dotyczącej dziedzictwa kulinarnego 10% mieszkańców obszaru partnerskich LGD poprzez działania upowszechniające i promujące dziedzictwo kulinarne kresów do końca 2020 r. Planowany projekt ma również na celu kultywowanie tradycji kuchni regionalnej oraz aktywizację mieszkańców w kierunku zachowania i wykorzystania dziedzictwa Kresów.

Kwota projektu – 206 770,00 zł, w tym:
LGD „Roztocze Tomaszowskie” zaplanowało wydatkowanie środków na realizację zadań w wysokości 59 691,00,00 zł