Pasta grzybowa

Składniki:
1,5 kg ugotowanych grzybów
0,5 kg marchewki
0,5 kg cebuli
3-4 ząbki czosnku
200 gram koncentratu pomidorowego
Sól
Pieprz
Papryka słodka i ostra (mielona)

Wykonanie:
Grzyby zmielić i usmażyć na patelni z niewielką ilością oleju. Marchewkę z cebulą drobno posiekać i usmażyć na patelni z niewielką ilością oleju do miękkości.
Połączyć wszystko, dodać koncentrat i przyprawy i smażyć jeszcze chwilę. Gorącą pastę przełożyć do słoiczków i pasteryzować przez 30 minut na wolnym ogniu.